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          魔芋燒鴨做法

          當你心情雜亂的時候不妨靜下心來煮一樣自己喜歡的菜,叫上幾個朋友,喝杯小酒原來生活就是這樣的。

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          魔芋燒鴨做法

          步驟step1

          魔芋燒鴨的步驟

          鴨子洗干凈剁塊

          步驟step2

          魔芋燒鴨的步驟

          魔芋焯水去味,焯水時間長一點,焯好水放涼水里面備用

          步驟step3

          魔芋燒鴨的步驟

          青椒洗凈切成滾刀

          步驟step4

          魔芋燒鴨的步驟

          蔥姜洗凈切成絲

          步驟step5

          魔芋燒鴨的步驟

          花椒在菜板上拍一下

          步驟step6

          魔芋燒鴨的步驟

          干辣椒剪段

          步驟step7

          魔芋燒鴨的步驟

          鍋中油多一點,油燒冒煙倒鴨子,煸炒鴨子10分鐘,倒姜絲,花椒,干辣椒,20分鐘后鴨子變色倒一勺白酒,繼續炒,15分鐘后放鹽和豆瓣醬。鹽多放點,放耗油1勺繼續煸炒。

          步驟step8

          魔芋燒鴨的步驟

          放入魔芋,加一碗水翻兩下蓋上蓋子燒。燒的時間長一點,那樣更入味更香。鍋里水不多的時候放醋少許,煸炒10分鐘后放青椒,蔥絲,大蒜。味極鮮,翻炒2分鐘關火。青椒后期放,炒的時間不要過長。

          步驟step9

          魔芋燒鴨的步驟

          裝盤撒上香菜

          步驟step10

          魔芋燒鴨的步驟

          美味


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